Günün ne kadarı mutfakta geçiyor? Hafta içi ya da hafta sonu sabah çayını ocağa koyduktan sonra kahvaltı faslı, günün yemeğini hazırlama, akşamüzeri çay saati, akşam yemeği için hazırlık, çocuklara meyve servisi, uykudan önce bir bitki çayı… En iyisi soruyu tersine çevirelim: Günün ne kadarı mutfağa uğramadan geçiyor? Zamanımızın önemli bir kısmını geçirdiğimiz mutfaklarımız, küçük dokunuşlarla nasıl daha işlevsel ve aydınlık olur? Mutfağın hayatımızda kapladığı yer tarih boyunca önemli olmuş. Antik Yunan’da odalar, avlu şeklindeki mutfağın etrafına yerleştirilir, böylece her yerden evin merkezine kolayca ulaşılırmış. Ortaçağa gelindiğinde yemekleri pişirmekte hâlâ açık…
Read MoreMutfak Dekore Ederken…
