Kerpi├ž

kerpic-ustasi

Kerpi├ž Kasaba ve k├Ây gibi k─▒rsal kesimde kullan─▒lan yap─▒ malzemesidir. Kerpi├ž, T├╝rk Dil KurumuÔÇÖna (TDK) g├Âre; ÔÇťduvar ├Ârmekte kullan─▒lmak i├žin kal─▒plara d├Âk├╝l├╝p g├╝ne┼čte kurutulmu┼č saman ve bal├ž─▒k kar─▒┼č─▒m─▒ ilkel tu─člaÔÇŁd─▒r. Kerpi├ž, bal├ž─▒ktan yap─▒lan ve pi┼čirilmek yerine kurutularak sertle┼čmesi sa─članan yap─▒ malzemesi. Kerpi├ž yapmak i├žin ├Âzlendirilmi┼č bal├ž─▒k kal─▒plara d├Âk├╝l├╝r. Aras─▒na saman sap─▒ gibi ├žamuru bir arada tutmaya yarayan ba┼čka malzemeler de kar─▒┼čt─▒r─▒labilir. ├ľnce g├Âlgede, sonra da g├╝ne┼čte kurutularak sertle┼čtirilir. Kerpi├žin tarih├žesi nedir? Kerpi├ž ├žok eski ├ža─člardan beri yap─▒ malzemesi olarak kullan─▒lagelmi┼čtir. Kaldeliler ve S├╝merler yap─▒lar─▒nda kerpi├ž kullanm─▒┼člard─▒r. Bunlar kerpi├žleri birbirine ziftle…

Read More